Recette gâteau madère

J'ai trouvé cette recette sur un site anglais et j' avoue que ça me tente bien de l'essayer.

Voici les ingrédients:

150 g de beurre
200 g de sucre en poudre
1 petite cuillère d'arome de vanille
3 oeufs
225 g de farine
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
3 cuillères à soupe d'eau chaude

Préchauffer le four à 180° et préparer tous les ingrédients.

Commencez par mélanger le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez l'arome de vanille.

Ajoutez les oeufs, un par un et entre chaque oeuf rajoutez une cuillère de farine.

Une fois tous les oeufs mélangés, ajoutez le reste de la farine avec la levure et continuez à mélanger. Une fois que tous les ingrédients ont été mélangés pour obtenir une consistance lisse, ajoutez l'eau chaude lentement jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 50 min (vérifiez régulièrement , les fours ne sont pas tous pareil, le mien par ex est très fort )

Une fois que vous avez retiré le gâteau du four laissez refroidir pendant 10-20 minutes, puis démoulez sur une grille. Ne jamais laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule, car il "transpire".

Je compte l'essayer bientôt, donc je vous dirai des nouvelles ;)